Gouda bestaat dit jaar 750 jaar. Dit is een mooie gelegenheid om terug te blikken op de geschiedenis van de stad. In de 15e en 16e eeuw was Gouda één van de vier belangrijke steden in Nederland waar het bier gebrouwen werd. In die tijd waren er in de stad zo’n 200 brouwer. Vandaag de dag hebben we weer een aantal bierbrouwers in Gouda.

Samen met Jeroen Carol-Visser van café De Goudse Eend hebben we het plan opgevat om de brouwer van Gouda uit te dagen om een mooi bier voor Gouda750 te brouwen

Alle brouwers van Gouda hebben enthousiast gereageerd op onze uitdagingen. Zij hebben van Gouda750 een start budget gekregen om een mooi bier te brouwen. Tot 1 februari hadden ze de gelegenheid om hun bier bij De Goudse Eend in te leveren. Op 8 februari zijn de bieren geproefd en beoordeeld. De deelnemende brouwerijen waren; Bunnik’s Bierbrouwerij, Brouwerij 1923, Brouwerij Hopman, De Nieuwe Brouwerij en de Goudsche Leeuw. Naast het gebrouwen bier had elke brouwer een eigen verhaal hoe men tot het brouwen van dit bier gekomen is met de link naar de historie van de stad Gouda.

 

Het was een close finish tussen de nummer één en twee.

De winnaar van deze proeverij is;

Stadsbrouwerij De Goudsche Leeuw met Kruidig Gouds 750. Dit donkere bier met mooie aroma’s van karamel, drop en salmiak, krijgt de kruidigheid uit het gruitmengsel dat is toegevoegd. Nee, het is geen gruitbier, want er zijn ook oude Europese hopsoorten toegevoegd. Maar gagel, salie, rozemarijn, duizendblad en koriander geven het bier een kruidig karakter. Verder bevat het naast gerst de traditionele ingrediënten haver en tarwe. Het biedt een mooie balans met een fijne bittere en kruidige afdronk. Een feestelijk bier voor alle seizoenen.

 

De jury bestond uit;

  • Ton Vergeer, BarBier, biersommelier
  • Ron Rabauw, biersommelier
  • Gerard Molenaar, biersommelier, redacteur Entree
  • Jeroen Carol-Visser, Biercafé Cafe De Goudse Eend
  • Pieter Verhoeve, burgemeester Gouda
  • Thierry van Vugt, wethouder binnenstad
  • Andreas van Winssen, inwoner Gouda
  • Christian Schot, inwoner Gouda
  • Hermen Buurman, fotograaf